2021年8月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就全國人大代表建議加大財(cái)政扶持茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與綠色發(fā)展作出答復(fù)。關(guān)于在茶葉加工領(lǐng)域全面推行SC證制度，全面提升茶葉加工規(guī)模和科技含量，促進(jìn)茶葉加工轉(zhuǎn)型升級(jí)。
國家有關(guān)部門將重點(diǎn)抓好以下工作：一是持續(xù)優(yōu)化茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系，進(jìn)一步加強(qiáng)茶葉綠色病蟲害防治、生態(tài)茶園建設(shè)、茶樹良種選育栽培、加工技術(shù)、檢測方法、產(chǎn)品追溯等國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，不斷完善茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。二是持續(xù)優(yōu)化有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證制度，積極推動(dòng)實(shí)施包括有機(jī)茶在內(nèi)的有機(jī)產(chǎn)品等食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作。三是修訂完善《茶葉及相關(guān)制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》，繼續(xù)指導(dǎo)地方監(jiān)管部門督促茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者全面落實(shí)主體責(zé)任，保障公眾飲茶安全，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
——以上內(nèi)容來自中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
啟用新的“SC”標(biāo)志
自2015年10月1日起新《食品安全法》的實(shí)施，明確規(guī)定食品包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，“QS”標(biāo)志將不再作為食品生產(chǎn)許可的依據(jù)。2018年10月1日及以后生產(chǎn)的食品，不再繼續(xù)使用原包裝和標(biāo)簽以及“QS”標(biāo)志，正式啟用新的“SC”標(biāo)志。
六大茶山緊跟國家腳步，在政策推行時(shí)就及時(shí)申請(qǐng)并取得了SC證，所有2018年10月及以后生產(chǎn)的食品均按規(guī)定使用“SC”標(biāo)志，實(shí)現(xiàn)茶品的安全健康可追溯，讓消費(fèi)者買得放心、喝得安心。
完善產(chǎn)品溯源體系
六大茶山作為產(chǎn)品可溯源認(rèn)證的企業(yè)代表，通過第三方認(rèn)證平臺(tái)，成為首家完成普洱茶曬青茶、常規(guī)普洱茶、年份普洱茶三大產(chǎn)品的保薦溯源認(rèn)證的企業(yè)。
常規(guī)產(chǎn)品
年份普洱茶
曬青茶
常規(guī)產(chǎn)品可溯源體系
在優(yōu)化茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系上，對(duì)于完善產(chǎn)品溯源，2002年，六大茶山自成立之時(shí)，對(duì)應(yīng)生產(chǎn)建立產(chǎn)品檔案，將六山所有的生產(chǎn)配方、檔案以及產(chǎn)品檔案做了一個(gè)完整的保留。迄今為止，六大茶山產(chǎn)品檔案累計(jì)230噸。
年份普洱茶可溯源體系
隨著六大茶山標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品可溯源體系的全面完善，以及完善的倉儲(chǔ)管理體系，2020年，六大茶山聯(lián)合云南茶葉評(píng)價(jià)檢測溯源中心組成科研團(tuán)隊(duì)，率先成為年份普洱茶產(chǎn)品的首個(gè)試點(diǎn)單位，發(fā)布了首款年份普洱茶產(chǎn)品——“2009年頂牛餅茶”。
2021年7月31日，在昆明發(fā)布了《年份普洱茶及質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，六大茶山作為首批質(zhì)量保薦溯源企業(yè)，經(jīng)云南茶葉評(píng)價(jià)檢測溯源中心驗(yàn)證，其年份普洱茶2010年“?；灢琛?十一年)批次產(chǎn)品；年份普洱茶2015年“俊昌號(hào)”(六年)批次產(chǎn)品，于發(fā)布會(huì)上驚艷亮相。
六大茶山生產(chǎn)的所有年份普洱茶均可做到年份可追溯，貯存過程規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)，達(dá)到質(zhì)量保薦溯源標(biāo)準(zhǔn)。
曬青茶可溯源體系
2021年4月16日，以“助力鄉(xiāng)村振興守護(hù)質(zhì)量安全”為主題的云茶質(zhì)量保薦溯源綜合服務(wù)系列活動(dòng)暨首款曬青茶（賀開）質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品發(fā)布會(huì)在六大茶山賀開莊園隆重召開。
曼弄新寨（曬青茶）成為首款獲得蘋果綠標(biāo)曬青茶的質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品。通過“全國產(chǎn)品防偽溯源驗(yàn)證公共平臺(tái)”向消費(fèi)者提供質(zhì)量查詢、質(zhì)量檢測、質(zhì)量安全的茶品。
六大茶山在產(chǎn)品可溯源認(rèn)證上，一直走在行業(yè)前列。真正實(shí)現(xiàn)了從茶園到茶葉到茶杯，制作讓消費(fèi)者明明白白可信任的優(yōu)質(zhì)普洱茶。
促進(jìn)有機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展
六山作為綠色有機(jī)普洱茶生產(chǎn)的代表企業(yè)，在鳳慶、勐海兩個(gè)云南茶葉生產(chǎn)基地建有完全符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化茶廠，擁有位于西雙版納勐海縣賀開村的16200畝有機(jī)茶原料基地及位于臨滄鳳慶縣岔河10000多畝有機(jī)茶園原料基地。
2015年，經(jīng)南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心嚴(yán)格評(píng)審和認(rèn)證，正式獲得《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書》、《有機(jī)產(chǎn)品銷售證》。六大茶山投入生產(chǎn)了賀開有機(jī)生熟餅茶，并獲得大眾認(rèn)可。未來，六山將持續(xù)推進(jìn)綠色有機(jī)普洱茶的可持續(xù)發(fā)展。
落實(shí)食品質(zhì)量安全體系
在食品質(zhì)量安全體系上，隨著六大茶山的改革發(fā)展、產(chǎn)品延伸的多元化和做大做強(qiáng)的發(fā)展態(tài)勢，公司的影響力越來越大，不僅要關(guān)注自己的“產(chǎn)品質(zhì)量”形象，更要關(guān)注企業(yè)本身對(duì)于社會(huì)的影響。
產(chǎn)品質(zhì)量安全管理培訓(xùn)
2021年6月，六大茶山進(jìn)一步完善了產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，根據(jù)IS09001:2015《質(zhì)量管理體系要求》、IOS22000:2018《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》、GB/T27341-2009+GB14881-2013+HACCP認(rèn)證補(bǔ)充要求1.0，結(jié)合公司管理實(shí)際，按照PDCA模式搭建公司管理手冊(cè)，對(duì)于公司管理方針、食品質(zhì)量目標(biāo)、食品安全目標(biāo)等管理體系提出了綱領(lǐng)性文件和行動(dòng)準(zhǔn)則，適應(yīng)國家要求與市場競爭。
產(chǎn)品質(zhì)量安全管理培訓(xùn)
同年7月，六大茶山生產(chǎn)研發(fā)中心總監(jiān)蔡昌敏女士對(duì)于公司員工進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，并堅(jiān)決貫徹落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的各項(xiàng)規(guī)定，保證公司每一款產(chǎn)品以高要求、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量產(chǎn)出。
未來，六大茶山將會(huì)繼續(xù)以“質(zhì)量決定成敗，文化主導(dǎo)未來”為理念，繼續(xù)以高要求、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量，促進(jìn)公司的發(fā)展。
-End-
